Alt om raps
Skinnende, gule åkre i Østfold er et vakkert syn midt i blomstringstiden for raps. Østfold har flest lange soldager i sommerhalvåret, og best vekstvilkår for rapsdyrking. Raps hører til korsblomstfamilien. Den er i slekt med brokkoli som regnes som en av de sunneste grønnsakene vi har. Oljen fra rapsfrøene har markedets laveste innhold av mettede fettsyrer, og det høyeste innholdet av flerumettet og såkalt enumettet fett, en gunstig sammensetning for helsen vår. De norske rapsfrøene er ikke genmodifisert.